Quel était le régime alimentaire réel de Gwen Shamblin Lara dans 'The Way Down' de HBO Max ?

Les nouvelles docuseries sur The Remnant Fellowship et sa dirigeante, Gwen Shamblin Lara, décrivent comment elle a fusionné la culture de l'alimentation avec la théologie.

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Le nouveau documentaire de HBO Max, «The Way Down», jette un regard critique sur une organisation basée au Tennessee qui combinait un plan de perte de poids pour femmes avec une théologie chrétienne stricte. Mais que colportaient-ils vraiment ?

'The Weigh Down' de Gwen Shamblin Lara, qui est finalement devenu inextricablement mêlé à son groupe religieux, The Remnant Fellowship, est issu à la fois de l'éducation chrétienne de Shamblin et de sa formation de diététiste.

'The Weigh Down', à ses débuts en 1986, était une version de ce qui est devenu plus largement connu sous le nom d'alimentation intuitive après la publication en 1995 du livre d'Evelyn Tribole et Elyse Resch ' Alimentation intuitive : un programme révolutionnaire qui fonctionne .' Le travail de Tribole et Resch, qui s'appuie sur un consensus (toujours croissant) selon lequel la soi-disant «culture diététique» - qui se concentre sur la restriction de l'apport alimentaire afin de perdre du poids - ne fonctionne pas à long terme pour la plupart des gens. Au lieu de cela, les diététistes et autres personnes travaillant à changer la façon dont nous percevons le poids et la soi-disant alimentation « saine » grâce à divers programmes alimentaires intuitifs Encourager les gens de se concentrer sur pourquoi et quand ils mangent, et d'abandonner l'idée que certains aliments ou calories sont intrinsèquement mauvais.

D'une certaine manière, Shamblin Lara avait été bien en avance sur cette courbe lorsqu'elle a lancé ses 'Weigh Down Workshops' au milieu des années 80. Au moment de son lancement, elle a soutenu que les adhérents ne devraient manger que lorsqu'ils avaient physiquement faim - comme en témoigne le grognement de leur estomac - et que, à tout autre moment où ils voulaient manger, ils devaient courir vers Dieu chaque fois que vous vouliez aller à aliments.

Elle a correctement identifié – tout comme Tribole et Resch et d'autres diététistes – que certaines personnes mangent trop souvent des aliments réconfortants ou mangent trop n'est pas parce qu'elles ont toujours faim, mais parce que la nourriture sert de réconfort émotionnel. Mais alors que les experts en alimentation intuitive plus traditionnels encouragent les gens à abandonner certaines idées liées à la culture (comme le fait que certains aliments sont intrinsèquement « bons » ou « mauvais » et que les manger nous rend « bons » ou « mauvais » aussi), Shamblin Lara a finalement adopté davantage la vision du monde en noir et blanc de la perte de poids et de la nourriture dans laquelle les Américains sont culturellement ancrés et les a encouragés à chercher Dieu lorsqu'ils voulaient manger émotionnellement.

Elle a également utilisé des phrases bibliques pour souligner que Dieu voulait que ses adhérents adoptent certains aliments. Un 2001 Article du New Yorker la cite comme suggérant que certains passages de l'Exode étaient la manière de Dieu de décourager les restes, tandis que la parabole du fils prodigue était la preuve que Dieu était pro-filet mignon.

Comme ses homologues diététistes plus traditionnels, elle a essayé de décourager ses clients et, éventuellement, les membres de l'église - elle et son premier mari ont cofondé la Remnant Fellowship en 1999 et ont fusionné son programme de perte de poids avec sa théologie - pour embrasser l'idée de profiter aliments riches avec modération. (Contrairement aux experts traditionnels de l'alimentation intuitive, elle a également découragé l'exercice, bien que la plupart des diététistes travaillent pour aider les gens à trouver des régimes d'exercice qui fonctionnent pour leurs clients.) Et, dans ses dernières années, elle a affirmé qu'être maigre était une façon d'honorer Dieu, selon La bête quotidienne .

En fin de compte, la science de l'alimentation intuitive au sens large et la perte de poids sont divisées : l'Atlantique Remarques que des études montrent que cela ne fonctionne pas pour la perte de poids à court terme, mais d'autres recherches montrent qu'il est très utile pour les jeunes femmes qui ont des problèmes d'image corporelle et qu'il peut aider les personnes ayant tendance à se gaver ou à manger émotionnellement. Mais la plupart de ses partisans soulignent également le fait que tant de femmes souffrent de troubles de l'alimentation ou d'idées désordonnées sur le poids, la perte de poids et la nourriture - une étude de 2008 a révélé que 75% des femmes adoptent des comportements alimentaires désordonnés, a écrit l'Atlantique - que La culture diététique et son accent sur la minceur font probablement plus de mal que de bien aux personnes qui veulent perdre du poids.

Anciens membres de la bourse Remnant de Shamblin Lara - qui reste en cours sous la direction de sa fille après sa décès prématuré du fondateur en mai dernier - rapportent que la participation à Remnant et à son programme Weight Down les a amenés à souffrir de troubles de l'alimentation et de problèmes de santé mentale et a conduit à des allégations de maltraitance d'enfants contre son fondateur, selon Le gardien .