Dorothea Puente a écrit 'Cuisiner avec un tueur en série' derrière les barreaux - Les recettes sont-elles bonnes ?

Les recettes de la tueuse en série de Sacramento Dorothea Puente ont été transformées en un livre. Vraiment. Nous les avons recensés.

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Meurtres à la pension de famille diffusé le samedi 17 avril

Lorsque le département de police de Sacramento reçoit le rapport d'une personne disparue d'un travailleur social concerné, ils envoient le détective John Cabrera à la pension où l'individu a été vu pour la dernière fois. Murders At The Boarding House sera présenté le samedi 17 avril.

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Il semble approprié qu'une collection de recettes publiée par le tueur en série Dorothea Puente, alias la propriétaire de la maison de la mort, comprend des instructions pour préparer le style de prison de Tamales.

C'est l'un des près de 60 plats présentés dans Cuisiner avec un tueur en série, écrit avec l'éditeur Shane Bugbee, qui a également collaboré avec John Wayne Gacy .

Lorsque le livre de Puente est sorti en 2004, elle était condamnée à perpétuité depuis 11 ans pour droguer et enterrer trois personnes dont les corps ont été déterrés dans l'arrière-cour du pavillon de Sacramento, en Californie, qu'elle dirigeait, a rapporté le Sacramento Bee en 2013. Elle est décédée en prison à 82 ans en 2011.

L'incroyable série de crimes de Puente (elle a été accusée du meurtre de six autres personnes et sept corps au total ont été retrouvés dans son jardin) est racontée dans la série en deux parties Meurtres à la pension —aération samedi 17 avril à 7/6c et dimanche 18 avril à 7/6c au Iogénération dans le cadre de Semaine du tueur en série ,un événement spécial de neuf nuits plongeant dans les criminels les plus redoutables de tous les temps sur Iogénération.

Comme Bugbee l'a écrit dans l'avant-propos de son livre de cuisine, Dorothea a été accusée de beaucoup de choses, mais être une mauvaise cuisinière n'en fait pas partie.

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C'est un tome intrinsèquement décalé, qui est parsemé d'interviews tirées de conversations téléphoniques entre Puente et Bugbee, d'échantillons de sa poésie et d'œuvres d'art, y compris un croquis d'animaux, des poêles et, attendez-le, une pelle.

La viande et les pommes de terre du tome sont, bien sûr, les recettes. Puente a appris à se débrouiller dans la cuisine sur les genoux de sa mère et de sa grand-mère. Pourtant, des conseils de cuisine d'un meurtrier de masse? Ah bon?

Là encore, depuis que le tueur en série fictif Hannibal Lecter se délectait de manger le foie d'un recenseur condamné avec quelques fèves et un bon Chianti, les goules et la gastronomie vont de pair, main dans le gant de cuisine.

L'approche de Puente en matière de cuisine est directe et sans fioritures, car elle couvre une poignée de catégories : collations et sauces, soupes et salades, accompagnements, plats principaux et desserts.

Ses versions de plats de tous les jours comme le ragoût de bœuf, le rôti braisé, le pâté au poulet et le filet de porc semblent suffisamment sûres et attrayantes. Elle pimente également les choses avec des burritos et des tamales et sait transformer l'agneau haché et un mélange d'épices aromatiques en garnitures pour feuilles de vigne farcies.

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Certaines offres ne parviennent pas à inspirer la confiance culinaire, notamment les gésiers, le cœur et les foies de poulet (appel du Dr Lecter) et un pain aux huîtres saupoudré de fromage. Passe, merci.

Elle a cependant quelques astuces savoureuses dans les manches de son uniforme de prison. Le secret de sa salsa préférée est la nectarine coupée en dés pour un punch sucré et fruité, tandis que sa salade de pois chiches adaptée aux végétariens est secouée par des touches de thym et de menthe. Les choux de Bruxelles sont couronnés de bacon croustillant et de noix - oui, s'il vous plaît.

En fin de compte, le dessert simple de Puente à base de tranches de pommes acidulées (vous n'avez même pas besoin de les éplucher), le beurre, le sucre et la cannelle semblent super faciles et tentants - en bref, à tomber par terre.

Pour plus de matière à réflexion, regardez Meurtres à la pension —aération Samedi 17 avril à 7/6c et dimanche 18 avril à 7/6c au Iogénération dans le cadre de Semaine du tueur en série ,un événement spécial de neuf nuits plongeant dans les criminels les plus redoutables de tous les temps sur Iogénération.